Место из подборки Le Guide Très Subjectif
Tina Trattoria
Port · Nice · €€€
Описание
Как только переступаешь порог Tina, хочется остаться. Место красивое, живое, теплое, с той непринужденной элегантностью, которой итальянцы владеют в совершенстве. Что касается обслуживания, здесь не было никаких сомнений. Когда шеф-повара со звездами Мишлен открывают тратторию, заранее понятно, что гостеприимство, внимание к деталям и профессионализм будут на высоте. А что в тарелке? Италия в своем лучшем проявлении. Великая классика, приготовленная безупречно, паста, которая напоминает, почему простота — это искусство, а также несколько приятных сюрпризов. Траттория, которая чтит традиции, позволяя себе немного креативности. Именно то, что мы так ждали в Nice.
Рекомендовано гидом
Если вы здесь впервые, не ищите самый сложный рецепт: возьмите классику Пьемонта или Ломбардии и свежую пасту. Именно на самых простых блюдах Tina лучше всего демонстрирует свой уровень, а их качо-э-пепе смогла впечатлить даже гостей, привыкших есть ее в Риме, что, давайте будем честны, уже само по себе серьезный вступительный экзамен.