Место из подборки Le Guide Très Subjectif
Lissit
Folie-Méricourt / Saint-Ambroise / Oberkampf — 48 rue de la Folie-Méricourt, Paris 11e. · Paris ·
Описание
Lissit — это именно то, что я люблю в бистро: щедрое, гастрономичное, глубоко укорененное во французской традиции, но при этом обладающее достаточной индивидуальностью, чтобы никогда не казаться предсказуемым. Здесь по-настоящему любят шаркутери и субпродукты: террины, пате-ан-крут, кровяную колбасу, рубец, фаршированную птицу… Меню меняется, блюда созданы так, что хочется собрать соус до последней капли, и все это отлично сочетается с бутылкой натурального вина.
Рекомендовано гидом
Если вы любите субпродукты, смело идите: это место стоит запомнить, чтобы открыть для себя кухню на основе потрошков и шаркутери, которая гораздо более индивидуальна, чем в классическом бистро.
