Pristine

Описание

Pristine, c’est un bistrot contemporain où le végétal est vraiment au centre de l’assiette. La cuisine part des arrivages de petits producteurs et évolue constamment : légumes travaillés à la braise, sauces gourmandes, fermentations, jeux de textures… J’aime le fait qu’on puisse très bien y manger sans avoir l’impression d’être dans un restaurant végétarien « à part ». Et la sélection de vins naturels donne encore plus envie de commander plusieurs assiettes et de partager.

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