Место из подборки Le Guide Très Subjectif
Les Amoureux
Vieux-Nice · Nice · €
Описание
В Ницце не ездят в Неаполь, здесь ходят к Ивану. Он одержим идеальным продуктом: мука, помидоры, тесто, ферментация. Его моцарелла — просто убийственна, тесто исключительное, томатный соус, вероятно, лучший в Ницце. Придется постоять в очереди, но такова цена за пиццу, граничащую с непристойностью.
Рекомендовано гидом
Приходите пораньше. Здесь ожидание перед дверью — почти часть ритуала, а столики заполняются очень быстро. И не пытайтесь усложнять заказ: возьмите простую пиццу с минимумом ингредиентов — это лучший способ оценить тесто, томаты и моцареллу.