Une adresse sélectionnée par Le Guide Très Subjectif
Dumbo Pigalle
Pigalle / Saint-Georges / SoPi — 64 rue Jean-Baptiste Pigalle, Paris 9e. · Paris · €€
À propos
Dumbo Pigalle, c’est tout simplement mon smash burger préféré à Paris. C’est ici que l’histoire de Dumbo a commencé, dans une minuscule adresse de 17 m², et j’adore le fait que la recette soit restée aussi simple : du bœuf maturé smashé sur une plancha brûlante pour obtenir les bords bien croustillants, de l’american cheese, des oignons, des pickles, ketchup et moutarde. Avec les frites à côté, pour moi, c’est exactement ce que j’attends d’un smash burger.
Recommandé par le guide
Pour moi, allez vraiment à l’adresse de Pigalle : c’est le Dumbo original et mon smash préféré à Paris. Autre énorme avantage, contrairement à certaines autres adresses Dumbo : Pigalle est en service continu, donc gardez-le en tête lorsque vous avez envie d’un très bon burger à 15h, 16h ou 17h. Et pas besoin de réserver : Dumbo fonctionne uniquement en walk-in.