Une adresse sélectionnée par Le Guide Très Subjectif
Chenapan
Saint-Georges / Pigalle / Rochechouart — 28 rue de la Tour d’Auvergne, Paris 9e. · Paris ·
À propos
Chenapan, c’est une toute petite table gastronomique de 18 places où l’on vient surtout pour se laisser surprendre. Le chef Bruno Laporte imagine une cuisine française contemporaine, gourmande et créative, avec quelques inspirations asiatiques, et surtout des menus qui changent tout le temps selon les arrivages et ses envies. J’aime aussi beaucoup le côté intimiste de l’adresse, avec la cuisine ouverte directement sur la salle. Et pour compléter l’expérience, Florentin Fraillon s’occupe du vin avec une sélection très personnelle et de très beaux accords.
Recommandé par le guide
Si vous voulez découvrir Chenapan à un prix particulièrement intéressant, réservez le déjeuner du vendredi ou du samedi : le menu 2 temps à 39 € est une très belle porte d’entrée dans la cuisine de Bruno Laporte. Et si vous aimez le vin, laissez-vous guider par Florentin : les accords font vraiment partie de l’expérience.