A place selected by Le Guide Très Subjectif
TOY
Bastille / Ledru-Rollin — 21 rue Saint-Nicolas, Paris 12e. · Paris · €€
About
TOY est le genre d'adresse que tu recommandes à quelqu'un qui pense avoir déjà mangé de très bons ramen. Ici, chaque bol est préparé avec une vraie précision : des bouillons riches en goût, des nouilles parfaitement maîtrisées et une cuisine qui mélange savoir-faire japonais et créativité. Installe-toi au comptoir si tu en as l'occasion, regarde la brigade travailler et prends le temps de savourer. Une adresse qui réconcilie tout le monde avec le ramen.
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Ne venez pas uniquement pour avaler rapidement un ramen : prenez aussi une petite assiette et regardez la sélection de vins.
